|
|
Salade Van Noten En Port Dressing
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gr. Gatenkaas. 1 Appel. 1 Bosje waterkers. 1 dl. Craime fraiche. 100 gr. Cashewnoten. 100 gr. Boter. 1 Pak Filodeeg. 1 Potje honing. 1 Bos rouguet. Notensla. 1/2 dl. Rode port. 1 dl. Olijfolie. zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kaas in reepjes van 4 bij 4 mm. Snijd de appel in reepjes, luciferdun. Snijd de waterkers in reepjes. Meng alles in een kom met de creme fraiche, zout en peper.
Brand de noten op 140 graden ongeveer 4 min. in de oven zodat ze krokant zijn.
Meng de noten door de salade. Verwarm de oven voor op 180 graden. Smelt de boter in de magnetron en smeer laag voor laag het filodeeg in. Leg 5 lagen op elkaar. Snijd er puntjes van. Bestrijk het bovenste plakje met honing. Bak het deeg in 15 min. krokant in de oven.
Was de notensla en garneer dit op het midden van het bord, leg daarop de kaassalade en garneer dit met een stukje krokant deeg.
Kook de port in tot siroop en meng dit met olijfolie, peper en zout. Schenk dit rond de salade.
|
|
|